Nejprve grilovací rošt před použitím-ošetřete. Očistěte povrch grilovacího roštu kartáčem a poté jej chvíli zahřívejte nad ohněm. Dále použijte kuchyňský papír namočený v oleji k rovnoměrnému potažení grilovací mřížky; tím se vytvoří ochranný film a sníží se lepení.
Za druhé, jídlo samotné také vyžaduje pozornost. Při marinování potravin přidáním vhodného množství oleje bude povrch promaštěnější. Případně natřete pokrm předem tenkou vrstvou oleje na vaření, abyste dále snížili možnost přilepení.
Za třetí, ovládejte teplotu a dobu grilování. Nepoužívejte příliš vysoké teplo, protože vysoké teploty způsobí rychlé vysušení potravin a přilepení na rošt. Když uvidíte, že jídlo začíná měnit barvu a vykazuje známky vaření, okamžitě je otočte, abyste zkrátili dobu kontaktu mezi jídlem a grilovacím roštem.
Nakonec během grilování potřete grilovací rošt podle potřeby olejem, aby zůstala hladká.
